紅薯?xiàng)l烘干加工的工藝流程主要分為以下幾個步驟:清洗,去皮,蒸煮,切條,擺盤,烘干,包裝。那么具體是怎么操作的呢,接下來就為大家詳細(xì)介紹一下使用熱泵烘干紅薯?xiàng)l的工藝步驟。
菊花、金絲皇菊等花類烘干為保證自身的香味、營養(yǎng)成份不被破壞,且方便后期使用和存儲效果,建議在半開季開始收集采摘,進(jìn)行烘干作業(yè)。
金銀花作為重要的大宗“藥食同源”的中藥材,金銀花除臨床大量藥用外,食品領(lǐng)域也在逐年廣泛使用,如新鮮金銀花和干花均可泡茶飲用。干品金銀花茶飲香味較低,但保持了金銀花的藥效作用,不失其保健效果。熱風(fēng)循環(huán)式烘干房烘干金銀花的技術(shù)方案如下
杭白菊菊茶加工中,要先進(jìn)行機(jī)械殺青。杭白菊菊茶的機(jī)械殺青包括蒸汽殺青和微波殺青兩種方式。
干燥是油茶籽加工利用的第一道工序,對油茶籽品質(zhì)、出油率和油脂的品質(zhì)有重要影響。熱風(fēng)干燥后的油茶籽在貯藏過程中的酸價和過氧化值升高最小,品質(zhì)最好。因此,油茶籽適宜采用熱風(fēng)干燥。
苜蓿草葉面薄,纖維組織少,很容易被干燥,而苜蓿草的莖較葉難干。我們經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)摸索,得出各個參數(shù)的*佳的匹配值,從而解決了葉、莖同干的難點(diǎn),如熱風(fēng)的溫度、熱風(fēng)的速度、物料行走速度、料層的厚度等等。
山藥飲片是中醫(yī)臨床用藥和多種中成藥生產(chǎn)的常用飲片之一,加工方法大多是反復(fù)用硫磺熏,以便保持其雪白的外觀,并防腐、加速干燥。但這種加工方法硫殘量超標(biāo),危及河南道地藥材的地位。在了解相關(guān)規(guī)定后,一些中藥材及飲片經(jīng)營戶已普遍采用無硫加工
四季豆上市集中、價格低廉,因此可將新鮮四季豆脫水烘干加工制成干制品。這樣既可保持四季豆的鮮美味道,又便于運(yùn)輸和長期保存,還能提高其經(jīng)濟(jì)效益。
懷山藥進(jìn)行干燥加工的方法比較多,其中常見的是用自然環(huán)境晾干、人工進(jìn)行風(fēng)干和高溫進(jìn)行烘干,但這些方法生產(chǎn)效率低,無法解決大規(guī)模的生產(chǎn)。熱風(fēng)干燥是最為常見的中藥材常壓干燥方法,因其經(jīng)濟(jì)適用且處理量較大,在規(guī)模化的生產(chǎn)中不可缺少!目前的實(shí)際做法多考慮熱風(fēng)干燥。
辣椒烘干加工的工藝包括鮮辣椒采摘、運(yùn)輸與貯藏、加工前預(yù)處理、烘干、選撿、包裝和入庫等工序,其流程如下圖。本文所述辣椒烘干加工工藝是指烘干工藝。
山藥經(jīng)過去皮、切片工序切為薄片后,我們可以根據(jù)切片大小不同,將切片分成大、小、碎三個不同批次進(jìn)行烘干,切記不要將幾種切片堆放在一起進(jìn)行烘干,否則在烘干過程中就難以控制烘干溫度了。
采收后的中藥材,除了骨碎補(bǔ)、鮮蘆根等少數(shù)種類可供鮮藥用外,為防止腐爛變質(zhì),便于分級、包裝、貯藏、調(diào)運(yùn),也為了進(jìn)一步加工炮制成飲片供臨床藥用,大多數(shù)藥材應(yīng)在產(chǎn)地按下列方法經(jīng)過初加工以后才能售出。
微波殺青設(shè)備采用微波特有技術(shù),利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高溫而得到破壞,快速高效。
對黃花菜進(jìn)行人工干制和選擇合理的干制工藝及干燥設(shè)備,對黃花菜生產(chǎn)具有重要的意義。